Cuisine du monde·Entrées·Sauces, accompagnement, ...

Riz crémeux aux poireaux

Bonsoir les amis 🙂 Je vous propose aujourd’hui une petite recette très facile et rapide, afin d’accompagner vos poissons, viandes,… ou tout simplement à déguster seul! Avant, pour accompagner mes poissons, je faisais cuire du riz nature que je servais avec une fondue de poireaux préparée à part. Mais l’autre jour, par manque de temps, j’ai… Lire la suite Riz crémeux aux poireaux

Cuisine du monde·Sauces, accompagnement, ...

Chili Con Queso: Sauce Mexicaine au fromage

Bonjour à tous 🙂 Aujourd’hui, je vous propose une petite spécialité Mexicaine, très facile à réaliser. C’est une sauce au fromage et au piment qui sert à accompagner les chips de tortillas. Elle est très simple, parfumée et délicieuse. Le seul truc qu’on peut lui reprocher, c’est qu’elle n’est pas très diététique! Mais bon, de… Lire la suite Chili Con Queso: Sauce Mexicaine au fromage

Cuisine du monde·Plats·Sauces, accompagnement, ...

Boulghour aux légumes: Recette Turque

Bonjour à tous 🙂 Le boulghour, nom d’origine turque bulgur, appelé aussi bourghol, boulgour, borghol ou burghul,برغل en arabe, بلغور en persan, булгур en bulgare, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l’enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé. [Wikipédia] On le retrouve beaucoup dans la cuisine turque et la cuisine… Lire la suite Boulghour aux légumes: Recette Turque

Cuisine du monde·Sauces, accompagnement, ...

Sauce Américaine pour Burgers, Sandwichs, Frites, …

Bonjour à tous 🙂 Certains d’entre vous m’avaient demandé la recette de la sauce dans l’article précédent. Je l’avais déjà écrite dans l’uns de mes premiers posts sur le blog « LA recette du Burger », mais je la réécris aujourd’hui dans une recette à part, pour une meilleure indexation. C’est ma sœur qui m’avait donné cette recette,… Lire la suite Sauce Américaine pour Burgers, Sandwichs, Frites, …

Cuisine du monde·Pains et brioches·Sauces, accompagnement, ...

Pain Chapati et Sauce Raïta concombre/menthe

Bonjour à tous 🙂 Suite à mon article d’hier  » Chicken Biryani « , je vous propose aujourd’hui en accompagnement la recette du pain indien « Chapati » et d’une sauce « Raïta », indienne toujours, hyper simple et très fraîche. Le Chapati est un pain très simple à réaliser, sans levain ni levure, avec seulement de la farine et de… Lire la suite Pain Chapati et Sauce Raïta concombre/menthe