Gâteaux et desserts

Konafa bel ichta (Kunafa à la crème)

Hello tout le monde 🙂 J’ai eu du mal à publier des recettes la semaine dernière, mais aujourd’hui je partage avec vous la recette de la « Konafa » (ou konafa, kunafa, kenafeh, kadaïf, كنافة, künefe, …). C’est une pâtisserie originaire du moyen-orient (spécialement au Liban, Palestine, Jordanie et Syrie ), et qui peut varier selon les pays et région. Il existe des… Lire la suite Konafa bel ichta (Kunafa à la crème)

Pains et brioches

Pain ULTRA moelleux

  Hello tout le monde 🙂 Attention, je tiens à vous prévenir: cette recette, une fois essayée, on ne plus s’en passer! 😀 C’est une pure merveille ce pain, à essayer absolument!!! Peu importe les mots que je pourrais utiliser, je crois qu’aucun ne pourrait décrire à quelle point ce pain est moelleux, tendre et… Lire la suite Pain ULTRA moelleux

Cuisine du monde·Entrées

Bourek laadjine (à la pâte maison)

  Bonsoir à tous 🙂 Aujourd’hui, je vous poste la recette de mes Boureks à la pâte ou Bouraks laadjine « بوراك العجين ». C’est vraiment un délice en bouche, avec une pâte très fine et légère. Je vous conseille de les essayer absolument 🙂

Cuisine du monde·Plats

Soupe Mexicaine légère au poulet et citron vert

Hello tout le monde 🙂 Voici une délicieuse recette Mexicaine très facile et rapide à faire, et qui accompagnera parfaitement vos plats de Ramadan (et durant toute l’année d’ailleurs). Ça change un peu des Chorba et Harira classiques. Même si visuellement cette soupe ressemble un peu à notre Chorba Algérienne  (celle-ci est beaucoup plus légère),… Lire la suite Soupe Mexicaine légère au poulet et citron vert

Cuisine du monde·Entrées·Plats

Soupe de tomates facile et rapide

Hello everyone 🙂 Je suis vraiment désolée pour cette absence. J’ai plein de recettes que j’ai accumulé pendant ces dernières semaines, et qui attendent d’être rédigées et publiées. Je ferai en sorte de publier plus fréquemment ces prochains jours, surtout que le mois sacré du ramadan approche à grands pas 🙂