Gâteaux et desserts

Konafa bel ichta (Kunafa à la crème)

Hello tout le monde 🙂 J’ai eu du mal à publier des recettes la semaine dernière, mais aujourd’hui je partage avec vous la recette de la « Konafa » (ou konafa, kunafa, kenafeh, kadaïf, كنافة, künefe, …). C’est une pâtisserie originaire du moyen-orient (spécialement au Liban, Palestine, Jordanie et Syrie ), et qui peut varier selon les pays et région. Il existe des… Lire la suite Konafa bel ichta (Kunafa à la crème)

Cuisine du monde·Plats

Tajine de veau aux pruneaux

Bonjour à tous 🙂 Voici un délicieux plat traditionnel du Maroc, auquel j’ai eu le plaisir de goûter chez ma copine Hind, il y a un moment déjà. C’est la recette de sa maman qui a gentiment accepté de la partager avec nous 🙂 J’avais beaucoup entendu parlé de ce plat, et il me faisait penser… Lire la suite Tajine de veau aux pruneaux

Gâteaux et desserts

Pumpkin Cream Cheese Bars

Hello tout le monde 🙂 Après la recette des Pumpkin Cupcakes, voici une autre recette à base de purée de potiron, trouvée sur ce joli blog. Je n’ai pas eu un résultat « visuel » comme le sien, mais le résultat en bouche était vraiment extra! J’ai décoré mes carrés avec une chantilly au mascarpone et de la… Lire la suite Pumpkin Cream Cheese Bars

Gâteaux et desserts

Flan Tunisien

Bonjour 🙂 Cette fois, je vous propose une recette sucrée avec ce dessert très facile et rapide à réaliser, il faut juste attendre qu’il refroidisse bien avant de le démouler. C’est ma cousine qui m’avait passée la recette il y a longtemps déjà, quand je l’ai goûté chez elle (merci à elle 😉 ), et… Lire la suite Flan Tunisien

Biscuits et cookies·Gâteaux et desserts

Le Nazook 

Bonjour 🙂 Le Nazook est une pâtisserie très connue en Arménie, Iran, Russie, Ukranie et d’autres pays encore. C’est croustillant et doux à la fois. Très simple à réaliser, la préparation est faite avec des produites qu’on a chez nous tous les jours. C’est à base d’une pâte levée (mais au final qui à l’air… Lire la suite Le Nazook