Cuisine du monde·Entrées

Émincés de poulet au miel et sésame

Émincés de poulet au miel et sésame

Hello tout le monde,

J’espère que vous allez bien 🙂

Voici une petite recette ultra facile et rapide à réaliser! Mais avant de continuer votre lecture, je tiens à vous prévenir que cette recette est assez sucrée! Si vous n’êtes pas très fan de ce type de plat, elle n’est pas faite pour vous 😦 Sauf si vous n’avez jamais goûté de plat sucré salé, vous ne pouvez pas dire que vous n’aimez pas ! On ne peut pas savoir tant qu’on n’a pas essayé 😉

C’est une recette que j’avais dégusté en entrée dans un resto Thaï, ici à Bruxelles, et  qui m’a beaucoup plu. J’ai alors essayé de la reproduire à la maison et je trouve que le résultat est pas mal du tout (bon, ce n’est pas exactement comme au resto, mais on s’y rapproche beaucoup) et c’est très bon.

Émincés de poulet au miel et sésame

 

Pour 4 personnes:

1- Les ingrédients:

  • 1 blanc de poulet sans os
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Poivre noir
  • 1/2 cup de miel
  • 1/2 cup de sauce soja
  • 1 càs d’huile de sésame
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 échalote hachée finement
  • 1 càc de flocons de piments séchés
  • 2 càs de maïzena
  • 1/2 verre d’eau froide
  • 1 carotte
  • 1 oignon vert
  • Graines de sésame grillées

 

2- La préparation:

Découper le blanc de poulet en lanières pas trop épais.

Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame,  l’échalote, l’ail et le piment. Réserver.IMG_1711

Dans une grande poêle ou sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive.

Poivrer légèrement les morceaux poulet et faire revenir pendant 2-3 minutes.

IMG_1709

Verser le mélange au miel sur le poulet et mélanger. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
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Couper la carotte en julienne et réserver de coté.

Mélanger la maïzena et l’eau froide puis l’ajouter au poulet et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.

 

Ajouter les carottes et cuire 5 minutes (je les ai laissées un peu croquantes exprès).

IMG_1718

Servir en entrée chaude parsemée d’oignon vert émincé et de graines de sésame.

Émincés de poulet au miel et sésame

Bonne dégustation!

Djoudjou ♥

 

Asie, Thaï , pouletentrée, sucré salé, facile, rapide, miel , sésamecarotte, oignon, soja

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8 réflexions au sujet de « Émincés de poulet au miel et sésame »

  1. cette recette est bien gourmande
    comme les autres recette de ton blog
    je ne saurais pas dire comment je suis arrivée sur ton blog mais , il me plait beaucoup
    merci pour les partages

  2. Recette testée ce midi auprès de ma fille et de mon conjoint. Nous l avons tous les trois trouvée très bonne. Merci pour cette recette !

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