Ici, vous trouverez toutes les recettes de mon blog, classées par catégories:
Entrées:
- Croissants salés au saumon fumé ou à la tomate séchée
- Petites quiches à la viande hachée
- Nachos au Bœuf et Salsa Mexicaine
- Gözleme: Galettes Turques farcies
- Roulé de pommes de terre à la viande hachée
- Mini cheesecakes salés: Saumon fumé / aneth
- Émincés de poulet au miel et sésame
- Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives
- Bourek laadjine (à la pâte maison)
- Verrines avocat, crevettes et pamplemousse rose
Sauces et accompagnement:
- Ma sauce aux champignons Express
- Guacamole
- Sauce Raïta concombre/menthe
- Sauce Américaine pour Burgers, Sandwichs, Frites, …
- Boulghour aux légumes
- Chili Con Queso: Sauce Mexicaine au fromage
- Riz crémeux aux poireaux
Soupes:
- Soupe thaï aux crevettes
- Soupe crémeuse aux poulet et champignons
- Soupe de tomates facile et rapide
- Soupe Mexicaine légère au poulet et citron vert
Plats:
- Recette Burger américain (+ recette de sa sauce américaine)
- Enchiladas au poulet
- Riz basmati et curry de crevettes au lait de coco
- Les M’hadjebs Algériens
- Cuisses de poulet rôties (marinées au Ketchup), et ses légumes sautés
- Blanquette de veau
- Philly Cheesesteack Sandwich 🇺🇸
- Chicken parmesan (Poulet version italo-américaine)
- Osbane de l’Aid (Panse de mouton farcie)
- Escalopes de dinde farcies aux épinards
- Beef & Brocoli: Recette Chinoise facile et rapide
- Chicken Biryani
- Berkoukés de ma Maman ( petits plombs à l’Algérienne)
- Boulettes de Bœuf au cumin
- Tartine de bœuf, avocat et pamplemousse
- Conchiglionis farcis aux épinards et viande hachée
- Poulet ultra croustillant façon KFC
- Tajine de veau aux pruneaux
- Tourte Burger
- Kebab Tabei (recette Perse)
- Vol-au-vent au thon et légumes
- Linguine au poulet grillé, brocoli et citron, Sauce Alfredo
- Choux farcis à la viande hachée
- Risotto forestier à l’huile de truffes, et sa crème à la moutarde de truffes
- Saumon en papillote aux saveurs Thaï, ananas grillées et pois gourmands
Tartes, verrines et autres desserts:
- Verrines spéculoos mascarpone
- Tarte aux fruits
- Panna cotta vanille/fruits rouges
- Flan Tunisien
- Dessert glacé aux 3 chocolats
- Cheesecake New-yorkais
- Tarte au citron meringuée
- Sphère Surprise au Chocolat [+Tempérage du chocolat]
- Bûche aux deux chocolats
- Bûche au citron meringuée
- Entremets individuels fraise/noix de coco ♥
- Verrines au citron et basilic
- La rosace de la grande cocotte
- Cheesecake crémeux au citron vert, sans cuisson
- Le dessert de fête de Christophe Michalak
- Bûche framboises / Chocolat blanc
- Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco
- Boules de noël, façon tarte fraises/pistache
- Succès revisité façon Opéra
- Entremet Caramel, Cacahuètes et Chocolat
Gâteaux, biscuits & Co.:
- Baklawa aux amandes et noisettes (avec pâte Filo)
- Petits gâteaux au sésame et à la confiture
- Les brownies ♥
- Red Velvet Layer Cake 🌹
- Le Nazook
- Layer cake multicolore
- Pancakes américains
- Pumpkin cupcakes
- Baghrirs (ou crêpes mille trous)
- Pumpkin Cream Cheese Bars
- Roses feuilletées aux pommes
- Cookies Ultra moelleux au chocolat
- Carrot Cake
- Crêpes dentelles maison
- Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger
- Layer cake chocolat & framboise
- Gâteau fondant aux pommes
- Red velvet cake pops
- Cupcakes chocolat banane
- Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
- Konafa bel ichta (Kunafa à la crème)
- Cake au citron: Recette de Pierre Hermé
- Fondant chocolat en papillote, aux fruits rouges
- Spéculoos maison
- Pastéis de Nata
- Rochers à la noix de coco
Pains et brioches:
- Pull apart bread: La brioche à effeuiller
- Tortillas mexicaines
- Mozzarella Breadsticks: Pâte à pizza fourrée au fromage
- Pain Chapati
- Buns briochés: Pains burger ultra moelleux
- Pain ULTRA moelleux
Recettes de base:
- La pâte sablée de Christophe Felder
- Pâte feuilletée facile et rapide (tours doubles)
- Purée de potiron, pour préparations variées [Homemade pumpkin puree]
Boissons:
Autres:
Plus de recettes à venir….