Émincés de poulet au miel et sésame

Hello tout le monde,

J’espère que vous allez bien 🙂

Voici une petite recette ultra facile et rapide à réaliser! Mais avant de continuer votre lecture, je tiens à vous prévenir que cette recette est assez sucrée! Si vous n’êtes pas très fan de ce type de plat, elle n’est pas faite pour vous 😦 Sauf si vous n’avez jamais goûté de plat sucré salé, vous ne pouvez pas dire que vous n’aimez pas ! On ne peut pas savoir tant qu’on n’a pas essayé 😉

C’est une recette que j’avais dégusté en entrée dans un resto Thaï, ici à Bruxelles, et  qui m’a beaucoup plu. J’ai alors essayé de la reproduire à la maison et je trouve que le résultat est pas mal du tout (bon, ce n’est pas exactement comme au resto, mais on s’y rapproche beaucoup) et c’est très bon.

 

Pour 4 personnes:

1- Les ingrédients:

• 1 blanc de poulet sans os
• 1 càs d’huile d’olive
• Poivre noir
• 1/2 cup de miel
• 1/2 cup de sauce soja
• 1 càs d’huile de sésame
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 échalote hachée finement
• 1 càc de flocons de piments séchés
• 2 càs de maïzena
• 1/2 verre d’eau froide
• 1 carotte
• 1 oignon vert
• Graines de sésame grillées

 

2- La préparation:

Découper le blanc de poulet en lanières pas trop épais.

Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame,  l’échalote, l’ail et le piment. Réserver.

Dans une grande poêle ou sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive.

Poivrer légèrement les morceaux poulet et faire revenir pendant 2-3 minutes.

Verser le mélange au miel sur le poulet et mélanger. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.

Couper la carotte en julienne et réserver de coté.

Mélanger la maïzena et l’eau froide puis l’ajouter au poulet et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.

 

Ajouter les carottes et cuire 5 minutes (je les ai laissées un peu croquantes exprès).

Servir en entrée chaude parsemée d’oignon vert émincé et de graines de sésame.

Bonne dégustation!

Djoudjou ♥

 

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